全自動隔油設(shè)備工作時當污水進入功能區(qū)除去較大顆粒雜物；然后進入自動除油區(qū)，利用進出水壓力和油、水的比重及巧妙擾流結(jié)構(gòu)與浮油器裝置使油脂自然分層分離，聚集到集油器，打開油閥排出。
除油后的污水經(jīng)擾流板自流進深化過濾區(qū)，生化濾芯進一步過濾和處理后，直接排放或利用提升泵強制排入城市污水管網(wǎng)。
該產(chǎn)品適用于對油、水分離精度要求高、環(huán)保性要求高的場所。設(shè)備配置了除渣裝置（可選擇人工提籃或全自動除渣機）、加熱、攪拌裝置，通過智能控制系統(tǒng)，對各個功能進行設(shè)置，保證了油、水分離的效率及質(zhì)量。
該設(shè)備可以選擇配置的自動除渣機，設(shè)備增加了對油泥及浮油收集的功能，可通過設(shè)備自帶的閥門，排放浮油及油泥，大大方便了日常的維護工作。
1、全自動隔油設(shè)備在使用時必須注重日常的保養(yǎng)，不然很容易因為油污太多而堵塞,因此根據(jù)其具體的工作強度決定多久清洗一次油桶，很多餐飲機構(gòu)因為平時排放的污水多，都是一個月甚至半個月就要清理一次，每次清理之后就要把油水分離器中住滿自來水才行。
2、在日常使用和保養(yǎng)時還應(yīng)該定期檢查下線路情況，尤其是使用戶外的配電箱操作設(shè)備的更應(yīng)該確保電路正常而且絕緣性能也是沒有問題的。還要注意的保養(yǎng)知識就是定期清洗過濾器，這里建議是用熱水清洗過濾器，不然污漬和油漬是非常難清洗的。
這些就是使用全自動隔油設(shè)備 的時候需要注意的日常保養(yǎng)的知識，這類設(shè)備長期和油脂打交道，所以很容易出現(xiàn)堵塞的情況，所以從隔離柵系統(tǒng)開始到過濾器以及油桶等都要定期檢查和維護才行，這樣才能讓油水分離器的工作效果好而且不易出現(xiàn)故障。
